Το «εργαλείο» των διαιτολόγων

Τι είναι ο «Δείκτης Μάζας Σώματος» και πόσο αξιόπιστος είναι

O Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) ή BMI (Body Mass Index) αποτελεί ένα ιδιαίτερα εύχρηστο και διαδεδομένο εργαλείο στα χέρια των διαιτολόγων και άλλων επιστημόνων υγείας.

Είναι ένας δείκτης που συσχετίζει το βάρος με το ύψος του ατόμου και έχει αποκτήσει ένα σημαντικό ρόλο στη διάγνωση και την κατηγοριοποίηση της παχυσαρκίας. Για τον υπολογισμό του αρκεί ένας ζυγός, ένα αναστημόμετρο και ένας απλός μαθηματικός τύπος. Αυτός είναι:

ΙΕΚ ΞΥΝΗ : Ημερίδα Διαιτολογίας

“ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ”

Εκατοντάδες επαγγελματίες του τομέα της Διατροφής και της Υγείας και φοιτητές από αντίστοιχες ειδικότητες εκπαιδευτικών ιδρυμάτων (ΑΕΙ, ΤΕΙ και ΙΕΚ), παρακολούθησαν την 1η ημερίδα με θέμα «Σύγχρονες Εξελίξεις στη Διατροφή», που διοργανώθηκε από τον τομέα Διαιτολογίας των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, στο Αμφιθέατρο του Ιατρικού Διαβαλκανικού Θεσσαλονίκης, την Παρασκευή 25 Ιανουαρίου 2013.

Πρωτεΐνες για μυική ανάπλαση

Ποια είναι η καταλληλότερη χρονική στιγμή για κατανάλωση πρωτεΐνης

Οι δίαιτες υψηλές σε πρωτεΐνες πρωταγωνιστούν πολλά χρόνια τώρα σε χώρους γυμναστηρίων και μεταξύ αθλούμενων γενικά. Πόση όμως πρωτεΐνη χρειάζεται ένας αθλούμενος για μέγιστα αποτελέσματα; Ποια διαιτητική πηγή είναι η καλύτερη; Ποια χρονική στιγμή είναι η καταλληλότερη; Δύο πολύ πρόσφατες ανασκοπήσεις της βιβλιογραφίας μάς ενημερώνουν.

Τα ατυχήματα που παρουσιάζονται συχνά σε αθλητικούς χώρους

Τραυματισμοί κατά την άσκηση

Αν και ο πρώτος στόχος της άσκησης είναι η προάσπιση της υγείας μας δεν είναι λίγες οι φορές που όχι μόνο αυτός δεν επιτυγχάνεται αλλά η άσκηση γίνεται αιτία να χαθεί έστω και προσωρινά. Στην πραγματικότητα πριν θέσει κανείς τον οργανισμό του στην δοκιμασία έργου είναι απαραίτητο να λάβει κάποιες προφυλάξεις που όσο και αν φαίνονται απλές και συνηθισμένες είναι απαραίτητες για την αποφυγή τραυματισμών.

Σνακ για... αγχωμένους εργαζόμενους

Τι μπορείτε να «τσιμπήσετε» εν ώρα εργασίας

Είναι στη ανθρώπινη φύση σε συνθήκες υψηλού στρες και πίεσης να καταφεύγει σε πρόχειρα και ανθυγιεινά τρόφιμα, με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αλάτι.

Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι, πολλές εταιρείες - κυρίως στο εξωτερικό -, προκειμένου οι εργαζόμενοι τους να καταπολεμούν το στρες τους εν ώρα εργασίας, εφοδιάζουν τους αυτόματους πωλητές με πιο υγιεινές και θρεπτικές επιλογές, ώστε οι υπάλληλοί τους να λαμβάνουν συστατικά που συμβάλλουν στην υγεία τους, όπως οι βιταμίνες.

Τα «δώρα» του μήλου

Το «αμαρτωλό» φρούτο προσφέρει πολλά στον ανθρώπινο οργανισμό

Το μήλο εκτός από το πιο αμαρτωλό φρούτο, αποτελεί και ένα φρούτο με πολλά δώρα για την υγεία μας.

Το πιο αμαρτωλό φρούτο, περιέχει:

- Πολλές φυτικές ίνες
- Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C
- Αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή, κερκετίνη)
- Και μέταλλα

Η μοναδική θεραπευτική συσκευή «Pablo Plus Multiboard» στo ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας

Ο Τομέας Υγείας παρουσίασε Το πολύ-μηχάνημα Pablo Plus Multiboard

Με τη μοναδική θεραπευτική συσκευή αποκατάστασης λειτουργιών των άνω άκρων «Pablo Plus Multiboard» είχαν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή οι σπουδαστές του τμήματος Φυσικοθεραπείας των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, στο σεμινάριο με επίκεντρο την παρουσίαση της συσκευής, που διοργάνωσε ο Τομέας Υγείας του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας, στο πλαίσιο της πλέον αποτελεσματικής και εκτενούς κατάρτισης των σπουδαστών του. 

Το πολύ-μηχάνημα Pablo Plus Multiboard παρέχει τη δυνατότητα ενεργητικής εκγύμνασης των άνω άκρων, καθώς οι αρθρώσεις του ώμου και του αγκώνα μπορούν να κινηθούν σε όλες τις φυσιολογικές κατευθύνσεις. Οι πολλαπλές θεραπευτικές επιλογές εξαρτώνται από την πληθώρα παραλλαγών και 

OPEN DAY Φυσικοθεραπείας στο ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας

Δωρεάν υπηρεσίες Φυσικοθεραπείας προσέφεραν οι σπουδαστές του τμήματος Φυσικοθεραπείας του Τομέα Υγείας του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας -με αφορμή το OPEN DAY που πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις των ΙΕΚ ΞΥΝΗ (Πατησίων 31)- αποδεικνύοντας, στην πράξη, την άρτια κατάρτιση και τις ικανότητές τους!

Συγκεκριμένα, οι σπουδαστές, στο πλαίσιο της κατάρτισής τους σε πρακτικό επίπεδο, παρείχαν μαλάξεις (μασάζ) διάρκειας μισής ώρας στο διοικητικό προσωπικό του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, αλλά και σε γονείς, επιδεικνύοντας με αυτόν τον τρόπο το υψηλό επίπεδο των τεχνικών τους.  

 INFO
• ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας: Πατησίων 31, τηλ. 210 5279500
• www.iek-xini.edu.gr, www.facebook.com/iekxini

ιεκ, δημοσια ιεκ, ιεκ δημοσια, iekxini, iek xini, iek-xini, ιεκ θεσσαλονικης, ιδιωτικα ιεκ, δημοσιο ιεκ, iel, iek peiraia, σχολες κομμωτικης, ιεκ αθηνας, ιδιωτικα ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ ξυνη, ιεκ θεσσαλονικης, δημοσια ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ οαεδ, ιεκ πατρας, ιεκ ειδικοντητες, σπουδες, spoudes, ιεκ κομμωτικης, ιεκ πληροφορικης, ιεκ φυσικοθεραπειας, ιεκ μηχανολογιας, ιεκ λογιστικης, ιεκ μαγειρικης, ιεκ σεφ, iek sef">

«Ακρωτηριασμός και Αποκατάσταση»… στη διάλεξη του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας

Στατιστικά στοιχεία για τις αιτίες τραυματισμού, η ψυχολογική προσέγγιση ασθενών που έχουν υποστεί ακρωτηριασμό,  η διαδικασία δημιουργίας τεχνητού άκρου και η αντιμετώπιση των προβλημάτων εφαρμογής ήταν ανάμεσα στα μείζονα θέματα που κυριάρχησαν στη διάλεξη «Ακρωτηριασμός και Αποκατάσταση –Νέες Τεχνολογίες», που διοργάνωσε ο Τομέας Υγείας του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας, η οποία ήταν ανοιχτή στους σπουδαστές του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, αλλά και σε κάθε ενδιαφερόμενο. 

Εισηγητής της διάλεξης, την οποία παρακολούθησαν περισσότερα από 140 άτομα και πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας (Πατησίων 31), ήταν ο κ. Μιχάλης Κρασάς, CPO Ορθοπεδικός τ. Εμβιομηχανικός από το Κέντρο Ορθοπεδικής Φροντίδας SPONDYLOS ORTHOANALYSIS, που εξειδικεύεται σε θέματα ακρωτηριασμών και ρομποτικής ιατρικής. 

Ο Τομέας Υγείας των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, με τη διοργάνωση ακόμα μίας σημαίνουσας διάλεξης, επισφραγίζει τη συνέπειά του στην κατάρτιση των σπουδαστών του, αναφορικά με τα κυρίαρχα θέματα στο χώρο της Υγείας.  

INFO
• ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας: Πατησίων 31, τηλ. 210 5279500
www.iek-xini.edu.gr, www.facebook.com/iekxini

ιεκ, δημοσια ιεκ, ιεκ δημοσια, iekxini, iek xini, iek-xini, ιεκ θεσσαλονικης, ιδιωτικα ιεκ, δημοσιο ιεκ, iel, iek peiraia, σχολες κομμωτικης, ιεκ αθηνας, ιδιωτικα ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ ξυνη, ιεκ θεσσαλονικης, δημοσια ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ οαεδ, ιεκ πατρας, ιεκ ειδικοντητες, σπουδες, spoudes, ιεκ κομμωτικης, ιεκ πληροφορικης, ιεκ φυσικοθεραπειας, ιεκ μηχανολογιας, ιεκ λογιστικης, ιεκ μαγειρικης, ιεκ σεφ, iek sef">

«Θεραπευτική ιππασία» για τους σπουδαστές Φυσικοθεραπείας του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας

Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Σύλλογο Θεραπευτικής Ιππασίας στο Γουδί, πραγματοποίησε το τμήμα Φυσικοθεραπείας του Τομέα Υγείας  του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας. Οι σπουδαστές των ΙΕΚ ΞΥΝΗ είχαν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με τα άλογα που χρησιμοποιούνται ως μέθοδος θεραπείας για διάφορες ασθένειες και παθήσεις –κυρίως για άτομα με κινητικά προβλήματα- καθώς και να παρακολουθήσουν 5 διαφορετικές συνεδρίες θεραπευτικής ιππασίας.

Οι σπουδαστές Φυσικοθεραπείας του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας παρακολούθησαν από την πρόεδρο του συλλόγου, κ. Καρουζάκη, μια ιστορική αναδρομή για την εξέλιξη της θεραπευτικής ιππασίας, τόσο παγκόσμια, όσο και πανελλαδικά. 

Παράλληλα, ο τομεάρχης Φυσικοθεραπείας του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας, κ. Αθανάσιος Κουτσουραδής ανέλυσε τις ασκήσεις πάνω στα άλογα, αλλά και την αποτελεσματικότητα της συγκεκριμένης μεθόδου.

INFO
• ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας: Πατησίων 31, τηλ. 210 5279500
• www.iek-xini.edu.gr, www.facebook.com/iekxini

ιεκ, δημοσια ιεκ, ιεκ δημοσια, iekxini, iek xini, iek-xini, ιεκ θεσσαλονικης, ιδιωτικα ιεκ, δημοσιο ιεκ, iel, iek peiraia, σχολες κομμωτικης, ιεκ αθηνας, ιδιωτικα ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ ξυνη, ιεκ θεσσαλονικης, δημοσια ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ οαεδ, ιεκ πατρας, ιεκ ειδικοντητες, σπουδες, spoudes, ιεκ κομμωτικης, ιεκ πληροφορικης, ιεκ φυσικοθεραπειας, ιεκ μηχανολογιας, ιεκ λογιστικης, ιεκ μαγειρικης, ιεκ σεφ, iek sef">

Τα 10 λάθη που «βαραίνουν» τη ζυγαριά

Οι «σαμποτέρ» της δίαιτας

Μπήκατε σε πρόγραμμα αδυνατίσματος αλλά δεν χάνετε ούτε γραμμάριο; Ανακαλύψτε 10 «σαμποτέρ» της δίαιτάς σας και τους τρόπους να διορθώσετε τα λάθη σας.

1. Μειώνετε πολύ τις θερμίδες

Αν πιστεύετε ακράδαντα ότι όσο περισσότερες «κόψετε» τόσο περισσότερα κιλά θα χάσετε, μάθετε ότι συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο. Με άλλα λόγια, όταν «κόβετε» θερμίδες (και ειδικά από την πρωτεΐνη), ο οργανισμός αναγκάζεται να συντηρήσει αυτές που του παρέχετε, αντί να τις κάψει.

Ετήσιο Forum Διατροφολόγων

Με αφορμή την διοργάνωση του ετήσιου forum των διατροφολόγων σχετικά με το παρόν και το μέλλον του Επαγγέλματος του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου στην Ελλάδα, η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία σε συνεργασία με την Επιστημονική Ομάδα ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ διοργανώνουν για τέταρτη συνεχή χρονιά το ετήσιο Forum Διαιτολόγων – Διατροφολόγων 2012.

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 15/12/2012 στην Αθήνα στο Athens Electra Palace (Ν.Νικοδήμου 18-20).
Δείτε το Πρόγραμμα: 

Η διατροφή δρα θετικά στην καταπολέμηση του άγχους

Οι τροφές που μας βελτιώνουν τη διάθεση

Οι ρυθμοί ζωής πλέον έχουν γίνει πολύ γρήγοροι. Συνεχώς ο καθένας από μας «τρέχει» για προλάβει κάτι, είτε αυτό είναι ένα λεωφορείο, είτε μια διορία, είτε η προθεσμία λήξης ενός δανείου. Αν σε αυτά συνυπολογίσουμε και την αβεβαιότητα για το μέλλον, με βάση τις πρόσφατες εξελίξεις στη χώρα μας, τότε όλοι αντιλαμβανόμαστε ότι το άγχος κατέχει κυρίαρχη θέση στη ζωή μας.

Πέρα από τις τεχνικές των ψυχολόγων και τις προσωπικές διεξόδους, που έχει αναπτύξει ο καθένας μας για τη μείωση του άγχους και τη βελτίωση της διάθεσής του, υπάρχει και ένα ακόμα όπλο στα χέρια μας: η διατροφή!

10 Συμβουλές για να μην πάρετε βάρος τις ημέρες των γιορτών

1. Κρατήστε μια ισορροπία στη διατροφή σας και τις γιορτινές ημέρες. Τρώτε συνειδητά και αποφύγετε να τρώτε μηχανικά, απλά και μόνο επειδή υπάρχουν διαθέσιμα φαγητά και γλυκά (ή επειδή τρώνε οι άλλοι!)

2. Προετοιμαστείτε πριν πάτε σε ένα τραπέζι, ελέγχοντας έτσι την όρεξή σας. Εάν γνωρίζετε ότι θα πάτε σε ένα τραπέζι το βράδυ, φάτε μικρά και τακτικά γεύματα στη διάρκεια της ημέρας, και ένα ελαφρύ μεσημεριανό (για παράδειγμα, σαλάτα με ένα βραστό αβγό, ή λίγο τυρί με χαμηλά λιπαρά και 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως)
3. Σίγουρα, είναι δύσκολο να αποφύγετε το αλκοόλ, ωστόσο μην κάνετε κατάχρηση. Επιλέξτε το κρασί -έναντι των «σκληρών» ποτών (π.χ. whiskey, vodka), που πέραν της χαμηλής θερμιδικής του απόδοσης, περιέχει και αντιοξειδωτικά (τανίνες), ωφέλιμα για την υγεία του οργανισμού

Συμβουλές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

«Νικήστε» τις ιώσεις

Ποιος είναι επιρρεπής στις ιώσεις; Σχεδόν όλοι. Είναι πολύ πιο συνηθισμένο όταν ζείτε ή εργάζεστε και κινείστε σε πολυσύχναστα μέρη.

Μάλιστα τα παιδιά μεταδίδουν γρήγορα το κρυολόγημα στους δασκάλους τους. Δείτε πώς μπορείτε να τις αποτρέψετε.

Γιατί κρυολογούμε;

Οι ιοί που προκαλούν τις ιώσεις και τα κρυολογήματα μεταλλάσσονται διαρκώς. Και κάθε αλλαγή στο εξωτερικό περιβάλλον-υγρασία, ξηρότητα, θερμοκρασία, συχνότητα μολύνσεων- μεταβάλλει τις πιθανότητες μετάδοσης.

Πόσο και πότε πρέπει να τρώμε πριν από την άσκηση

Χρήσιμες συμβουλές

Πολλοί αθλητές συνηθίζουν να τρώνε πολλές υδατανθρακούχες τροφές (π.χ. μακαρόνια, πατάτες κ.λπ.) ενώ μειώνουν και την ένταση και διάρκεια της προπόνησης για μερικές μέρες πριν από τον αγώνα.

Ο σκοπός αυτής της προσέγγισης, εξηγεί στο ΑΜΠΕ ο αναπληρωτής καθηγητής βιοχημείας της άσκησης στο ΤΕΦΑΑ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Αθανάσιος Τζιαμούρτας είναι να αυξηθούν τα επίπεδα του μυϊκού γλυκογόνου, που θεωρείται ότι είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για την καλή απόδοση σε αγώνες μεγάλης χρονικής διάρκειας.

«Για 10’ ΑμεΑ: Ένας αγώνας ζωής που μας αφορά όλους»

Μια ασυνήθιστη δράση ευαισθητοποίησης του κοινού διοργανώνουν για δεύτερη συνεχή χρονιά το Mediterranean College και τα ΙΕΚ ΞΥΝΗ τη Δευτέρα 3 Δεκεμβρίου και ώρα 9:00-13:00, στο πάρκο του Λ. Πύργου της Θεσσαλονίκης, με αφορμή την «Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρίες».

Με πρωτοβουλία του τομέα Κοινωνικών Επιστημών του Mediterranean College και των τομέων Φυσικοθεραπείας και Παιδαγωγικών των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, όσοι Θεσσαλονικείς το επιθυμούν θα έχουν την ευκαιρία να βιώσουν για λίγα λεπτά τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι συμπολίτες μας με αναπηρία, όταν όλοι οι υπόλοιποι δεν σεβόμαστε το δικαίωμά τους για άνετη μετακίνηση και αξιοποίηση των αντίστοιχων υποδομών που δημιουργήθηκαν για να τους διευκολύνουν. Στη δράση θα συμμετέχουν αθλητές της ΚΑΕ ΠΑΟΚ της Θεσσαλονίκης.

Σπουδαστές του τομέα Κοινωνικών Επιστημών του 

Εκπαιδευτική επίσκεψη των σπουδαστών διαιτολογίας και επισιτισμού στην εταιρεία AGRINO

Μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων στην Ελλάδα, την AGRINO, επισκέφθηκαν οι σπουδαστές των τομέων Διαιτολογίας και Επισιτισμού των ΙΕΚ ΞΥΝΗ.

Οι σπουδαστές πραγματοποίησαν την εκπαιδευτική επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της AGRINO στην Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης, όπου και ξεναγήθηκαν στους χώρους παραγωγής και ενημερώθηκαν για τη λειτουργία της εταιρείας και για τα προϊόντα της.

Οι σπουδαστές των ΙΕΚ ΞΥΝΗ είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν κάποια νέα προϊόντα της AGRINO, που δεν έχουν βγει ακόμη στην αγορά.

Η σχέση παχυσαρκίας και υπέρτασης

Τι δείχνουν οι έρευνες

Η παχυσαρκία θεωρείται από τους βασικότερους παράγοντες κινδύνου για πληθώρα νοσημάτων. Ωστόσο, φαίνεται πως το μέρος του σώματος το οποίο συγκεντρώνει το μεγαλύτερο ποσοστό λίπους παίζει το δικό του ρόλο.

Η αυξημένη εναπόθεση σπλαχνικού λίπους, γνωστή και ως κεντρική παχυσαρκία, μπορεί να αποτελέσει μία επιπλέον επιβάρυνση και προδιάθεση για ασθένειες όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και η καρδιαγγειακή νόσος. Συγκεκριμένα, η κεντρική παχυσαρκία έχει μελετηθεί ως προγνωστικός παράγοντας για την ανάπτυξη διαφόρων παραγόντων κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακής νόσου, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης.

Αιματολογικές μελέτες με «σύμμαχο» τη νανοτεχνολογία

Σημαντικά ευρήματα για τις θεραπείες σε νεφρολογικές και αυτοάνοσες παθήσεις

Χρησιμοποιώντας πρωτοποριακές τεχνικές απεικόνισης, έλληνες επιστήμονες μπόρεσαν να μελετήσουν με μεγαλύτερη ακρίβεια το ανθρώπινο αίμα, καταλήγοντας σε σημαντικά συμπεράσματα για τις θεραπείες ασθενών με νεφρολογικές και αυτοάνοσες παθήσεις. Προκειμένου να γίνει χρήση της νανοτεχνολογίας, επιστήμονες της Ιατρικής από διάφορα νοσοκομεία, συνεργάστηκαν με εργαστήριο του «Δημόκριτου», με επικεφαλής το Δημοσθένη Σταμόπουλο .