Ο διαιτολόγος απαντά: Πίτσα ή σουβλάκι; Τι να προτιμήσει κανείς;

Πολλές είναι οι φορές που μας έχει ζητηθεί να απαντήσουμε στο ερώτημα των πελατών μας, σχετικά με το ποια είναι η πιο κατάλληλη διατροφική επιλογή ανάμεσα στην πίτσα και το σουβλάκι. Έτσι λοιπόν, καλούμαστε να απαντήσουμε σε ένα πολύ ενδιαφέρον ερώτημα, όπου η απάντηση που σχεδόν πάντα δίνουμε είναι η εξής: Η πιο κατάλληλη διατροφική επιλογή ανάμεσα στην πίτσα και το σουβλάκι,

Η ευεργετική δράση του σουσαμιού

Σημαντικά οφέλη μπορεί να μας αποφέρει η κατανάλωσή του

Ανάµεσα στα εδέσµατα που πρωταγωνιστούν στο τραπέζι µας κάθε νηστίσιµη περίοδο, περίοπτη θέση έχουν αυτά από σουσάµι, όπως ο χαλβάς.

Το ταχίνι είναι το βασικό συστατικό πολλών από τα τρόφιµα που καταναλώνουµε ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας. Όταν όµως διαπιστώσετε πόσο ευεργετικό είναι, είναι βέβαιο ότι θα το βάλετε και στο καθηµερινό σας τραπέζι.

Πολύ καλύτερη η γυμναστική το μεσημέρι

Επηρεάζει το βιολογικό ρολόι μας

Μπορεί να επηρεάσει η γυμναστική το βιολογικό ρολόι μας; Λίγοι το έχουν σκεφτεί αυτό, αλλά το σώμα μας και κατ’ επέκτασιν η υγεία μας, ρυθμίζεται από αυτό το ρολόι.

«Η καρδιά, το ήπαρ, ο εγκέφαλος, τα πάντα ελέγχονται από έναν ενδογενή κιρκάδιο ρυθμό», λέει στην εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς» ο δρ Κρίστοφερ Κάλγουελ, καθηγητής Ψυχιατρικής στο Ίδρυμα Έρευνας του Εγκεφάλου του πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, ο οποίος ηγήθηκε σειράς

Πώς να υπολογίζετε τις θερμίδες των τροφών

Νέες μελέτες έρχονται να ανατρέψουν δεδομένα που ίσχυαν μέχρι σήμερα

Ο ανθρώπινος οργανισμός καθημερινά χρειάζεται ενέργεια για τη λειτουργία του και τη συντήρησή του. Γιατί όμως χρειαζόμαστε την ενέργεια;

Ο ανθρώπινος οργανισμός χρησιμοποιεί ενέργεια για τη βασική λειτουργία των ζωτικών οργάνων (π.χ. μυαλό, καρδιά, πνεύμονες). Η ενέργεια αυτή αντιστοιχεί το 60-70% των ολικών ημερήσιων αναγκών μας.

Ποιοι είναι οι αντικαταστάτες του κρέατος

Κατά πόσο επαρκούν τα «ανάλογα κρέατος» για μια πλήρη διατροφή

Με τον όρο «ανάλογα κρέατος» εννοούνται όλα τα μη ζωικά προϊόντα, τα οποία προσεγγίζουν τα φυσικά χαρακτηριστικά (υφή, χρώμα, γεύση, μορφή) και τις χημικές ιδιότητες (υψηλά ποσοστά πρωτεϊνών) ορισμένων τύπων κρέατος, παραγόμενα είτε με φυσικό τρόπο, είτε με τεχνικές διαδικασίες και αρωματικές ουσίες.

Η συμβολή της Φυσικής Δραστηριότητας στην πρόληψη και την αντιμετώπιση του Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2.

Ο επιπολασμός του διαβήτη τύπου 2 αυξάνεται ραγδαία σε όλο τον κόσμο, αλλά η πρωτογενής πρόληψη και η θεραπεία του είναι ακόμη μια πρόκληση. 

Λαμβάνοντας υπόψη τις ήδη υπάρχουσες διαθέσιμες μελέτες, υπάρχει σαφής και ισχυρή απόδειξη ότι η σωματική άσκηση και η φυσική δραστηριότητα μπορεί να αποτρέψει ή να καθυστερήσει την εξέλιξη  του διαβήτη τύπου 2 σε άτομα με διαταραγμένη ανοχή στη γλυκόζη.

Μαγειρεύοντας χωρίς κρέας….

Έχει περάσει η εποχή, που οι χορτοφάγοι αποτελούσαν μικρή μερίδα του γενικού πληθυσμού, και παράλληλα ξεπεράστηκε και η πεποίθηση ότι  όσοι ακολουθούσαν χορτοφαγία ήταν  απόγονοι των χίπις, με μεγάλη αγάπη προς το περιβάλλον και περίεργες και διαφορετικές συνθήκες στον τρόπο ζωής. Σήμερα, όλο και μεγαλύτερη μερίδα του πληθυσμού προσεγγίζει και υιοθετεί την χορτοφαγία ως τρόπο ζωής, αφού τα ευεργετικά οφέλη των φυτικών τροφών έχουν τεκμηριωθεί μέσα από πληθώρα επιστημονικών ερευνών.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φασκόμηλου

Μάθετε τις θεραπευτικές του δράσεις

Το φασκόμηλο είναι πολυετές θαμνώδες φυτό, γνωστό από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως πολυφάρμακο και έχει εκθειαστεί από τον Διοσκουρίδη, τον Γαληνό, τον Αέτιο και τον Ιπποκράτη.

Οι Άραβες πίστευαν ότι μπορούσε να θεραπεύσει τα πάντα. Οι Λατίνοι το θεωρούσαν το ιερό φυτό της αθανασίας και το

Διατροφική αντιμετώπιση της αρτηριακής πίεσης

Τι πρέπει να αποφεύγεται και τι να προτιμάται

Υπάρχουν, κάποιοι διαιτητικοί παράγοντες που αυξάνουν την πίεση και κάποιοι άλλοι που την μειώνουν. Διαβάστε ποιοι είναι αυτοί...

Παράγοντες που αυξάνουν την πίεση

Νάτριο: Μειώνει τη νεφρική απέκκριση αλατιού. Οι ημερήσιες ανάγκες μας σε νάτριο φτάνουν μόλις τα 5-6 γρ, δηλαδή ένα κουταλάκι του γλυκού, σε αντίθεση με τα 9-10 γρ αλατιού που καταναλώνουν κατά μέσο όρο σήμερα οι άνθρωποι. 

Το ΙΕΚ ΞΥΝΗ Πειραιά «παρών» στην εκστρατεία ενημέρωσης για το Διαβήτη

Με το σύνθημα «Μάθε για το Διαβήτη», η Πανελλήνια Ομοσπονδία Σωματείων-Συλλόγων Ατόμων με Σακχαρώδη Διαβήτη, ξεκίνησε τον Ιανουάριο του 2013 Εκστρατεία Ενημέρωσης στο Νομό Αττικής, με στόχο την ορθή πληροφόρηση των ατόμων με διαβήτη, των γονέων, καθώς και του ευρέως κοινού σχετικά με τη νόσο, και τα ΙΕΚ ΞΥΝΗ δήλωσαν δυναμικό «παρών» και σε αυτήν τη μεγάλη κοινωνική δράση. 

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού και της κανέλας

Μπορούν να συμβάλουν στη θεραπεία πλήθος παθήσεων

Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ. Μόνο θα… ζαχαρώσει. Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι για πάντα μέλι.

Ωστόσο, όταν το αφήσετε σε ένα ψυχρό, σκοτεινό μέρος για πολύ καιρό θα

Η θρεπτική ανάλυση του πορτοκαλιού

Μας προμηθεύει με σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C

Το πορτοκάλι είναι φρούτο που καρπίζει από το δέντρο πορτοκαλιά. Είναι ένα από τα πιο γνωστά εσπεριδοειδή. Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, η φλούδα του παχιά ή λεπτή ανάλογα με την ποικιλία και η σάρκα του έχει χρώμα πορτοκαλί ή στην ποικιλία σανγκουίνι κόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια της φλούδας είναι σχετικά ανώμαλη και φέρει μικρά αδενώδη στίγματα που παράγουν αρωματικό αιθέριο έλαιο.

Ψηφιακές «μπάλες» για την αποκατάσταση από εγκεφαλικό

Πρωτοποριακή συσκευή κατασκεύασαν βρετανοί ερευνητές

Βρετανοί ερευνητές κατασκεύασαν μια συσκευή που μπορεί να βοηθήσει ανθρώπους που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, να ανακτήσουν τις κινητικές τους ικανότητες το συντομότερο δυνατόν. 

Το «εργαλείο» των διαιτολόγων

Τι είναι ο «Δείκτης Μάζας Σώματος» και πόσο αξιόπιστος είναι

O Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) ή BMI (Body Mass Index) αποτελεί ένα ιδιαίτερα εύχρηστο και διαδεδομένο εργαλείο στα χέρια των διαιτολόγων και άλλων επιστημόνων υγείας.

Είναι ένας δείκτης που συσχετίζει το βάρος με το ύψος του ατόμου και έχει αποκτήσει ένα σημαντικό ρόλο στη διάγνωση και την κατηγοριοποίηση της παχυσαρκίας. Για τον υπολογισμό του αρκεί ένας ζυγός, ένα αναστημόμετρο και ένας απλός μαθηματικός τύπος. Αυτός είναι:

ΙΕΚ ΞΥΝΗ : Ημερίδα Διαιτολογίας

“ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ”

Εκατοντάδες επαγγελματίες του τομέα της Διατροφής και της Υγείας και φοιτητές από αντίστοιχες ειδικότητες εκπαιδευτικών ιδρυμάτων (ΑΕΙ, ΤΕΙ και ΙΕΚ), παρακολούθησαν την 1η ημερίδα με θέμα «Σύγχρονες Εξελίξεις στη Διατροφή», που διοργανώθηκε από τον τομέα Διαιτολογίας των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, στο Αμφιθέατρο του Ιατρικού Διαβαλκανικού Θεσσαλονίκης, την Παρασκευή 25 Ιανουαρίου 2013.

Τα ατυχήματα που παρουσιάζονται συχνά σε αθλητικούς χώρους

Τραυματισμοί κατά την άσκηση

Αν και ο πρώτος στόχος της άσκησης είναι η προάσπιση της υγείας μας δεν είναι λίγες οι φορές που όχι μόνο αυτός δεν επιτυγχάνεται αλλά η άσκηση γίνεται αιτία να χαθεί έστω και προσωρινά. Στην πραγματικότητα πριν θέσει κανείς τον οργανισμό του στην δοκιμασία έργου είναι απαραίτητο να λάβει κάποιες προφυλάξεις που όσο και αν φαίνονται απλές και συνηθισμένες είναι απαραίτητες για την αποφυγή τραυματισμών.

Εξωσκελετός για άτομα με προβλήματα κίνησης

Το πρωτοποριακό βοήθημα «ReWalk» βρίσκεται σε διαδικασία έγκρισης

Σχεδόν δύο χρόνια μετά την παρουσίαση της συγκεκριμένης ιδέας, η Argo Medical Technologies, είναι πλέον έτοιμη να κυκλοφορήσει το βοήθημα εξωτερικού σκελετού, ReWalk.

Η ιδιαίτερη περίοδος της εγκυμοσύνης

Συμβουλές υγείας και ομορφιάς για τη μέλλουσα μητέρα

Η εγκυμοσύνη, θεωρείται από τις σπουδαιότερες περιόδους στη ζωή μιας γυναίκας. Στην «ιδιαίτερη» αυτή φάση, ποικίλες είναι οι αλλαγές που παρατηρούνται σε ορμονικό, σωματικό και ψυχολογικό επίπεδο. Ο σύντροφος αποτελεί το σημαντικότερο στήριγμα της εγκύου.

Το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης τα επίπεδα των γυναικείων ορμονών βρίσκονται σε «σύγχυση», γι’ αυτό και η μέλλουσα μητέρα βιώνει μία κατάσταση που χαρακτηρίζεται πολλές φορές από άγχος, θλίψη, ναυτία, ατονία, εξάντληση.

Η πρόληψη του αυχενικού

Τα συνηθέστερα συμπτώματα και πώς να τα προλάβετε

Ταλαιπωρεί τους περισσότερους από εµάς, κάποιους µάλιστα έντονα.

Το αυχενικό σύνδροµο δεν είναι µια αναγνωρισµένη πάθηση από την Ιατρική, αλλά περιγράφει µια σειρά συµπτωµάτων στον αυχένα και τη γύρω περιοχή (ώµοι, ωµοπλάτες, άνω κορµός). Στατιστικά πάντως τα 3/4 των ενηλίκων κάποια στιγµή παρουσιάζουν το πρόβληµα, ενώ ένας στους έξι υποφέρει από χρόνιο πόνο.

Αναγνωρίστε το

Η διατροφή των ηλικιωμένων

Ποια μικροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα

Τα τελευταία χρόνια, με τα νεότερα δεδομένα και τις εφευρέσεις στον χώρο της υγείας, η διάρκεια ζωής των ηλικιωμένων ολοένα και αυξάνεται.

Έχει υπολογιστεί, ότι μέχρι το 2050, αναμένεται αύξηση κατά 70% των Ευρωπαίων με ηλικία μεγαλύτερη των 65 ετών και κατά 170% εκείνων με ηλικία μεγαλύτερη των 80 ετών. Το γεγονός αυτό δημιουργεί σοβαρές προκλήσεις, ειδικά όσον αφορά στις αυξημένες διατροφικές ανάγκες του πληθυσμού αυτού.