ΙΕΚ ΞΥΝΗ: «Γλυκιά» εκπαίδευση για τους σπουδαστές Διαιτολογίας από τα Μπισκότα Παπαδοπούλου

Την πιο «γλυκιά» εκπαιδευτική επίσκεψη πραγματοποίησαν οι σπουδαστές της ειδικότητας Διαιτολογίας των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, οι οποίοι βρέθηκαν στο εργοστάσιο Παραγωγής των Μπισκότων ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ.

Οι σπουδαστές ξεναγήθηκαν στη μονάδα παραγωγής των μπισκότων Παπαδοπούλου στη Θεσσαλονίκη, και ενημερώθηκαν για όλα τα στάδια παρασκευής των μπισκότων, για την διαδικασία πιστοποίησης ελέγχου, καθώς και για

Ο διαιτολόγος απαντά: Πίτσα ή σουβλάκι; Τι να προτιμήσει κανείς;

Πολλές είναι οι φορές που μας έχει ζητηθεί να απαντήσουμε στο ερώτημα των πελατών μας, σχετικά με το ποια είναι η πιο κατάλληλη διατροφική επιλογή ανάμεσα στην πίτσα και το σουβλάκι. Έτσι λοιπόν, καλούμαστε να απαντήσουμε σε ένα πολύ ενδιαφέρον ερώτημα, όπου η απάντηση που σχεδόν πάντα δίνουμε είναι η εξής: Η πιο κατάλληλη διατροφική επιλογή ανάμεσα στην πίτσα και το σουβλάκι,

Η αλήθεια για τις γρήγορες δίαιτες

Δεν πρέπει να υιοθετούνται καθώς κρύβουν κινδύνους για την υγεία

Καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από διαφημιστικά μηνύματα και τίτλους περιοδικών όπως «χάστε 5 κιλά σε μια εβδομάδα τρώγοντας τα πάντα» ή «χάστε 5 κιλά σε μια εβδομάδα... και κάντε τους να τα χάσουν». 

Επίσης, θα έχετε ακούσει και διαβάσει για τη «δίαιτα του αστροναύτη», της λαχανόσουπας, του καρπουζιού, κ.α. που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους σε μικρό χρονικό διάστημα «εύκολα, γρήγορα, χωρίς κόπο και στερήσεις».

Ποιό πρέπει να είναι το γεύμα μετά την άθληση

Απαραίτητη η αναπλήρωση των υγρών και η κατανάλωση υδατανθράκων

Οι διατροφικές απαιτήσεις των αθλητών σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά είναι ιδιαίτερα αυξημένες συγκριτικά με αυτές των ατόμων που δεν αθλούνται. Το μετα-αγωνιστικό γεύμα είναι πολύ σημαντικό ειδικά για τους αθλητές που πραγματοποιούν διπλές προπονήσεις και πρέπει μέσα σε λίγες ώρες να έχουν την μέγιστη ανάνηψη.

Η έλλειψη του ύπνου συνδέεται με την παχυσαρκία

Επηρεάζονται βασικές ορμόνες με αποτέλεσμα να τρώμε περισσότερο

Η αϋπνία επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό βασικές ορμόνες του οργανισμού, μία από τις οποίες είναι η λεπτίνη. Ο ρόλος της ορμόνης αυτής είναι η καταστολή της όρεξης. 

Έτσι, λοιπόν, το κύριο χαρακτηριστικό που

Τα οφέλη της βιταμίνης Ε

Υπάρχει σε αφθονία στα τρόφιμα

Η βιταμίνη Ε ή τοκοφερόλη (=γενώ και φέρω) ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες και έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση στα ανθρώπινα κύτταρα και στα τρόφιμα π.χ. κατά το τηγάνισμα ή την κατάψυξη. Προφυλάσσει από τις ελεύθερες ρίζες και είναι απαραίτητη για τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων και μυϊκών κυττάρων. Συμβάλει στην αντοχή του σώματος και την αφομοίωση του οξυγόνου από τα κύτταρα.

Ποιοι είναι οι αντικαταστάτες του κρέατος

Κατά πόσο επαρκούν τα «ανάλογα κρέατος» για μια πλήρη διατροφή

Με τον όρο «ανάλογα κρέατος» εννοούνται όλα τα μη ζωικά προϊόντα, τα οποία προσεγγίζουν τα φυσικά χαρακτηριστικά (υφή, χρώμα, γεύση, μορφή) και τις χημικές ιδιότητες (υψηλά ποσοστά πρωτεϊνών) ορισμένων τύπων κρέατος, παραγόμενα είτε με φυσικό τρόπο, είτε με τεχνικές διαδικασίες και αρωματικές ουσίες.

Μαγειρεύοντας χωρίς κρέας….

Έχει περάσει η εποχή, που οι χορτοφάγοι αποτελούσαν μικρή μερίδα του γενικού πληθυσμού, και παράλληλα ξεπεράστηκε και η πεποίθηση ότι  όσοι ακολουθούσαν χορτοφαγία ήταν  απόγονοι των χίπις, με μεγάλη αγάπη προς το περιβάλλον και περίεργες και διαφορετικές συνθήκες στον τρόπο ζωής. Σήμερα, όλο και μεγαλύτερη μερίδα του πληθυσμού προσεγγίζει και υιοθετεί την χορτοφαγία ως τρόπο ζωής, αφού τα ευεργετικά οφέλη των φυτικών τροφών έχουν τεκμηριωθεί μέσα από πληθώρα επιστημονικών ερευνών.

Καταρρίπτοντας το μύθο της «αμαρτωλής» σοκολάτας

Πώς να την καταναλώσουμε χωρίς να ανησυχούμε για περιττές θερμίδες

Αποτελεί λατρεμένη συνήθεια μικρών και μεγάλων, αλλά συχνά συγκαταλέγεται στη «μαύρη λίστα» των τροφίμων. Κι όμως, η γλυκιά αυτή «αμαρτία» μπορεί να αποτελέσει μία υγιεινή επιλογή. Αλήθεια, πώς θα μπορούσατε να εντάξετε την αγαπημένη σας σοκολάτα σε έναν ισορροπημένο τρόπο διατροφής;

Διατροφική αντιμετώπιση της αρτηριακής πίεσης

Τι πρέπει να αποφεύγεται και τι να προτιμάται

Υπάρχουν, κάποιοι διαιτητικοί παράγοντες που αυξάνουν την πίεση και κάποιοι άλλοι που την μειώνουν. Διαβάστε ποιοι είναι αυτοί...

Παράγοντες που αυξάνουν την πίεση

Νάτριο: Μειώνει τη νεφρική απέκκριση αλατιού. Οι ημερήσιες ανάγκες μας σε νάτριο φτάνουν μόλις τα 5-6 γρ, δηλαδή ένα κουταλάκι του γλυκού, σε αντίθεση με τα 9-10 γρ αλατιού που καταναλώνουν κατά μέσο όρο σήμερα οι άνθρωποι. 

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού και της κανέλας

Μπορούν να συμβάλουν στη θεραπεία πλήθος παθήσεων

Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ. Μόνο θα… ζαχαρώσει. Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι για πάντα μέλι.

Ωστόσο, όταν το αφήσετε σε ένα ψυχρό, σκοτεινό μέρος για πολύ καιρό θα

Η θρεπτική ανάλυση του πορτοκαλιού

Μας προμηθεύει με σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C

Το πορτοκάλι είναι φρούτο που καρπίζει από το δέντρο πορτοκαλιά. Είναι ένα από τα πιο γνωστά εσπεριδοειδή. Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, η φλούδα του παχιά ή λεπτή ανάλογα με την ποικιλία και η σάρκα του έχει χρώμα πορτοκαλί ή στην ποικιλία σανγκουίνι κόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια της φλούδας είναι σχετικά ανώμαλη και φέρει μικρά αδενώδη στίγματα που παράγουν αρωματικό αιθέριο έλαιο.

Ύποπτη και για καρκίνο νεφρών η παχυσαρκία

Τι υποστηρίζουν Βρετανοί ερευνητές

Η παχυσαρκία συνδέεται με τεράστια αύξηση του αριθμού των περιστατικών καρκίνου των νεφρών, υποστηρίζουν Βρετανοί ερευνητές. Μάλιστα, εκτιμούν ότι η παχυσαρκία είναι πολύ πιο επιβαρρυντικός παράγοντας ακόμη και από το κάπνισμα.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που έδωσαν στη δημοσιότητα, η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου των νεφρών κατά 70%, συγκριτικά με τον κίνδυνο από το κάπνισμα, που υπολογίζεται στο 50%.

Ανάλογες διαπιστώσεις έχουν γίνει, στο παρελθόν, για τη σχέση παχυσαρκίας και άλλων μορφών καρκίνου, όπως του μαστού, της μήτρας και του εντέρου, καθώς το περιττό βάρος συνδέεται με ορμονικές διαταραχές που πιθανόν πυροδοτούν τον μηχανισμό της καρκινογένεσης.

Πηγή: healthpress.gr

ιεκ, δημοσια ιεκ, ιεκ δημοσια, iekxini, iek xini, iek-xini, ιεκ θεσσαλονικης, ιδιωτικα ιεκ, δημοσιο ιεκ, iel, iek peiraia, σχολες κομμωτικης, ιεκ αθηνας, ιδιωτικα ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ ξυνη, ιεκ θεσσαλονικης, δημοσια ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ οαεδ, ιεκ πατρας, ιεκ ειδικοντητες, σπουδες, spoudes, ιεκ κομμωτικης, ιεκ πληροφορικης, ιεκ φυσικοθεραπειας, ιεκ μηχανολογιας, ιεκ λογιστικης, ιεκ μαγειρικης, ιεκ σεφ, iek sef">

Τα οφέλη των καλών λιπαρών

Απαραίτητη η πρόσληψή τους από τη διατροφή

Υπάρχουν τα κακά λιπαρά. Υπάρχουν και τα καλά λιπαρά. Απόβαλε τις κακές διατροφικές συνήθειες (που συνεπάγονται τα ανεπιθύμητα λιπαρά) και βάλε τα καλά λιπαρά οξέα στη ζωή σου.

Το «εργαλείο» των διαιτολόγων

Τι είναι ο «Δείκτης Μάζας Σώματος» και πόσο αξιόπιστος είναι

O Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) ή BMI (Body Mass Index) αποτελεί ένα ιδιαίτερα εύχρηστο και διαδεδομένο εργαλείο στα χέρια των διαιτολόγων και άλλων επιστημόνων υγείας.

Είναι ένας δείκτης που συσχετίζει το βάρος με το ύψος του ατόμου και έχει αποκτήσει ένα σημαντικό ρόλο στη διάγνωση και την κατηγοριοποίηση της παχυσαρκίας. Για τον υπολογισμό του αρκεί ένας ζυγός, ένα αναστημόμετρο και ένας απλός μαθηματικός τύπος. Αυτός είναι:

Οι αντικαταστάτες του κρέατος

Κατά πόσο επαρκούν τα «ανάλογα κρέατος» για μια πλήρη διατροφή

Με τον όρο «ανάλογα κρέατος» εννοούνται όλα τα μη ζωικά προϊόντα, τα οποία προσεγγίζουν τα φυσικά χαρακτηριστικά (υφή, χρώμα, γεύση, μορφή) και τις χημικές ιδιότητες (υψηλά ποσοστά πρωτεϊνών) ορισμένων τύπων κρέατος, παραγόμενα είτε με φυσικό τρόπο, είτε με τεχνικές διαδικασίες και αρωματικές ουσίες. 

Εξωσκελετός για άτομα με προβλήματα κίνησης

Το πρωτοποριακό βοήθημα «ReWalk» βρίσκεται σε διαδικασία έγκρισης

Σχεδόν δύο χρόνια μετά την παρουσίαση της συγκεκριμένης ιδέας, η Argo Medical Technologies, είναι πλέον έτοιμη να κυκλοφορήσει το βοήθημα εξωτερικού σκελετού, ReWalk.

Η ιδιαίτερη περίοδος της εγκυμοσύνης

Συμβουλές υγείας και ομορφιάς για τη μέλλουσα μητέρα

Η εγκυμοσύνη, θεωρείται από τις σπουδαιότερες περιόδους στη ζωή μιας γυναίκας. Στην «ιδιαίτερη» αυτή φάση, ποικίλες είναι οι αλλαγές που παρατηρούνται σε ορμονικό, σωματικό και ψυχολογικό επίπεδο. Ο σύντροφος αποτελεί το σημαντικότερο στήριγμα της εγκύου.

Το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης τα επίπεδα των γυναικείων ορμονών βρίσκονται σε «σύγχυση», γι’ αυτό και η μέλλουσα μητέρα βιώνει μία κατάσταση που χαρακτηρίζεται πολλές φορές από άγχος, θλίψη, ναυτία, ατονία, εξάντληση.

Σνακ για... αγχωμένους εργαζόμενους

Τι μπορείτε να «τσιμπήσετε» εν ώρα εργασίας

Είναι στη ανθρώπινη φύση σε συνθήκες υψηλού στρες και πίεσης να καταφεύγει σε πρόχειρα και ανθυγιεινά τρόφιμα, με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αλάτι.

Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι, πολλές εταιρείες - κυρίως στο εξωτερικό -, προκειμένου οι εργαζόμενοι τους να καταπολεμούν το στρες τους εν ώρα εργασίας, εφοδιάζουν τους αυτόματους πωλητές με πιο υγιεινές και θρεπτικές επιλογές, ώστε οι υπάλληλοί τους να λαμβάνουν συστατικά που συμβάλλουν στην υγεία τους, όπως οι βιταμίνες.

Η διατροφή των ηλικιωμένων

Ποια μικροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα

Τα τελευταία χρόνια, με τα νεότερα δεδομένα και τις εφευρέσεις στον χώρο της υγείας, η διάρκεια ζωής των ηλικιωμένων ολοένα και αυξάνεται.

Έχει υπολογιστεί, ότι μέχρι το 2050, αναμένεται αύξηση κατά 70% των Ευρωπαίων με ηλικία μεγαλύτερη των 65 ετών και κατά 170% εκείνων με ηλικία μεγαλύτερη των 80 ετών. Το γεγονός αυτό δημιουργεί σοβαρές προκλήσεις, ειδικά όσον αφορά στις αυξημένες διατροφικές ανάγκες του πληθυσμού αυτού.